果実酒完成

先月漬けたネーブル酒が、ついに完成。

通常1～2ヶ月熟成させるのだが、2ヶ月までは待ちきれず、味見をしてみた。

ひとくち飲んだ感想は、ちょっと苦い？だったので中のネーブルを全部取り出した。

次にこしてから飲んでみると、・・・あら？美味しい？

多少苦味はあるものの、さわやかであっさりした味わい。

むふふ。

しばらくはこれで楽しめそう。

次は何に挑戦してみようかな。